Malzemeler :
<>5 Yufka
<>2 su bardağı Soda
<>1/2 su bardağı sıvı yağ
<>2 yemek kaşığı eritilmiş Margarin
<>1 Çay kaşığı Karbonat
<>3 Yumurta
<>1 çay bardağı süt
<>Tuz
Yapılışı:Bir derin kapta, yağı, yumurtaları, sodayı, sütü, karbonatı ve tuzu karıştırarak sodalı harç hazırlayın.
Tepsinizi yağlayın.İlk yufkayı tepsiye döşeyin. Sonra yufkanın üstüne hazırladığınız sodalı harçtan
kaşıkla yayın. Sonra aynı işlemi uygulayarak kalan yufkalarıda döşeyin.Her yufkanın arasına harçtan bolca sürün.
Son
yufkayıda tepsiye döşedikten sonra kalan harcın hepsini üzerine
dökün.Yufkaların kuru yeri kalmamasını sağlayın. İsterseniz üstüne
susam ve çörekotu serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üstü kızarana kadar pişirin.
Not:
Bu böreği yaptıktan sonra bir gece bekletip ertesi günü fırına
verrmenizi tavsiye ederim Tam bir Su böreği kıvamında oluyor.