RoycoLd S.moderatör
Mesaj Sayısı : 243 Karma : 305 Rep : 0 Kayıt tarihi : 16/04/10
| Konu: Kontes böreği C.tesi Nis. 17, 2010 10:36 pm | |
| [Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]Malzemeler: 300 gr. un 150 gr. margarin 150 gr. kaşar peyniri 4 yumurta 1 su bardağı süt 4 adet sosis 200 gr lor peyniri 2 çoba kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber Yapılışı: Undan 1 çay bardağı ayırın. Kalan unun ortasını çukurlaştırın, margarin, 1 yumurta, tuz ve ılık suyla hamur yapın. Buzdolabında 1 saat dinlendirin. Tepsiyi yağlayın. Peynirleri küp küp doğrayın. sosisleri robottan geçirin. 2 kaşık yağla sosisleri bir tavada soteleyin. Dinlenen hamuru merdaneyle açın. Fırın tepsisine yayın. Artan unu yumurta sarılarıyla çırpın. Bu karışıma azar azar süt dökerek çırpmaya devam edin. İçine tuz, karabiber koyun. Yumurta aklarını kar haline getirin. Bu karışıma ekleyin. Hamurun üzerine kavrulmuş sosis, doğranmış peyniri, en üste de bu karışımı döküp 180 derecede 40 dakika pişirin.
| |
|